Qui sommes-nous ?

Depuis 1942, le Comptoir des Grandes Marques est au service des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Pour vous accompagner toujours mieux, nous mettons à votre disposition une offre de formation adaptée, pour mieux valoriser la vente de vins et spiritueux.

Parce que le compréhension du produit est la clé pour gagner en aisance et en parler, la formation de vos équipes est décisive!

Qu'est ce que le WSET ?

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis plus 50 ans.

Avec quatre niveaux d'étude progressifs, proposés par un réseau de formateurs couvrant plus de 70 pays et traduits dans de nombreuses langues, les diplômes du WSET sont un moteur d'inspiration et d'excellence, pour les professionnels comme pour les amateurs.

Les diplômes WSET se déclinent en trois niveaux de formation, du débutant à professionnel :

Niveau 1 : initiation
Ce niveau est destiné à celles et ceux qui, pendant une journée de formation, veulent s’essayer à la dégustation, appréhender les pays producteurs et comprendre les bases de la vinification.

Niveau 2 : approfondissement
Ce niveau s’adresse à celles et ceux qui souhaitent commencer à se professionnaliser. Un travail personnel en amont est nécessaire avant de commencer les 3 jours de formations pendant lesquels les grands vignobles seront discutés, les vinifications approfondies. Bien sur, plus de vins sont dégustés et l’accent sera mis sur la dégustation.

Niveau 3 : perfectionnement / pré-expertise
Les choses sérieuses commencent !

La méthode WSET de dégustation: "Systematic Approach to Tasting"

Adaptée à chaque niveau, Cette approche s’inscrit dans une démarche objective. C’est le mot clé de tout ce que nous vous apprendrons. La SAT consiste à analyser le vin selon plusieurs critères factuels qui vous permettront ensuite de porter un regard objectif sur le produit, à le comprendre, et à tirer des conclusions quant à son origine.

Notre partenaire pour les formations WSET: L'Académie des vins et Spiritueux

Afin de vous proposer dans notre centre de formations les diplômes du WSET, le Comptoir des Grandes Marques s'associe à l'Académie des Vins et Spiritueux de Paris.

Fondée en 2013 par des professionnels aguerris de la filière, l’Académie des Vins et Spiritueux a été reconnue en 2016 parmi les 8 meilleures écoles du WSET au monde.

Les formations WSET disponibles Calendrier Financements Informations et inscriptions

Votre formatrice

Passion

Ingénieure agricole, BTSA viticulture-oenologie, WSET3, et surtout, des visites, des rencontres, des salons, des concours... Parce qu'il y a tous les jours de nouvelles choses à apprendre sur les vins et spiritueux !

Expérience

Restaurants étoilés, bars, caves, domaines viticoles, Jury de concours et d'examens... Des expériences professionnelles variées, avec une vue sur toute la filière.

Transmission

Apprentis sommeliers, clubs de dégustation, amateurs, professionnels, débutants et confirmés, ... quelque soit votre niveau, curiosité et partage sont les moteurs d'une formation réussie